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di domenica 26 gennaio 2003 17:04
Si sono sfidati con il cocktail "Adonis" (dry sherry e vermouth rosso con una goccia di orange bitter), "White Russian" (vodka, liquore di caffè, crema di latte) e, in finale
Si sono sfidati con il cocktail "Adonis" (dry sherry e vermouth rosso con una goccia di orange bitter), "White Russian" (vodka, liquore di caffè, crema di latte) e, in finale, con la "Old fashioned" (zucchero, angostura, fetta d’arancia, ciliegina rossa, ghiaccio, bourbon rosso). Una trentina i concorrenti del primo trofeo "Alta Murgia mix" che si è rivelata un successo. Niente shaker che volavano. Non era "free style" ma una gara di classico. E tutti ad osservare il perfetto stile del barman: non una goccia fuori dal bicchiere, sapiente miscela, la bottiglia in mostra, postura corretta, il rispetto dei 5 minuti, la sicurezza nel servire.
Ha vinto un giovane barese, Maurizio Di Maggio, che non è un neofita: è campione nazionale nel long drink. Secondo si è classificato il giovanissimo Fabio Stinco. Terzo Giovanni Sanasi, di Manduria. A seguire, gli altamurani Giovanni Squicciarini (quarto) e Leo Iurino (quinto; alle prime armi ma già sicuro di sé), sesto l’andriese "veterano" Franco Caldarola. Una giuria "doc" con Gaetano Zanobini, consigliere nazionale Classic Cocktail Club, e Michele Di Carlo, barman Aibes-Ccc con piglio da conduttore. Premiati i bravissimi organizzatori, in primis Pino Paccione, del "Fieschi", barman Aibes-Ccc. Premiato anche l’istituto alberghiero "Salvemini" di Fasano. Da segnalare, inoltre, la conduzione di "Giusepps", la scenografia ben studiata con i quadri di Teodora Carone, la collaborazione del Consorzio artigiano dolci di Puglia e di sponsor.
Scritto da : Onofrio Bruno
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